11 maja 2016 r. o godz. 12.30 w sali Domu Strażaka w Wilkowicach odbył się etap gminny konkursu „Kulinarne Dziedzictwo”. Organizatorami konkursu była Gmina Wilkowice, Gospodynie z Kół Gospodyń Wiejskich z Bystrej, Mesznej i Wilkowic oraz Gminny Ośrodek Kultury „Promyk”. Konkurs miał na celu wyłonienie najlepszych potraw przygotowanych przez Koła Gospodyń Wiejskich z terenu Gminy Wilkowice oraz wytypowanie potraw, które będą reprezentować gminę na szczeblu powiatowym.
W konkursie wzięły udział 3 koła: KGW Bystra wraz z Przewodniczącą Panią Marią Fijak, KGW Meszna z Przewodniczącą Panią Agatą Prochownik oraz KGW Wilkowice z Przewodniczącą Panią Zofią Żur. Na zaproszenie odpowiedziały również Gospodynie z zaprzyjaźnionej, słowackiej Gminy Bziny.
Zgodnie z regulaminem potrawy oceniano w 5 kategoriach: Zupy, Dania Gorące, Produkty, Ciasta, Nalewki.
Konkurs rozpoczęto od powołania komisji, której przewodniczył, jak co roku, Gospodarz Gminy Wilkowice Pan Mieczysław Rączka.
Skład komisji konkursowej powołano następująco:
Przewodniczący Komisji: Mieczysław Rączka,
Jurorzy w kat. zupy: A. Sech, G. Gabor,
Jurorzy w kat. danie gorące: J. Gębala, M. Kubica,
Jurorzy w kat. produkt: A. Świszcz, Z. Micherdziński,
Jurorzy w kat. ciasta: M. Benuś, A. Kufel,
Jurorzy w kat. nalewki: J. Kąkol, R. Rączka.
Po wnikliwej degustacji wspaniale przygotowanych potraw, przyznano następujące miejsca:
Kategoria „Zupy”:
1 miejsce: KGW Bystra – Kartoflanka z bryndzą,
2 miejsce: KGW Wilkowice – Zupa szutowa (szparagowa),
3 miejsce: KGW Meszna – Zupa z suszonych grzybów.
Kategoria „Danie Gorące”:
1 miejsce: KGW Wilkowice – Wieprzowina parowana z sosem grzybowym i kluseczkami,
2 miejsce: KGW Bystra – Indyk w czerwonym winie z czerwoną kapustą i kopytkami z pokrzywą,
3 miejsce: KGW Meszna – Gęś z farszem żurawinowym.
Kategoria „Produkt”:
1 miejsce: KGW Bystra – „Babka ziemniaczana”,
1 miejsce: KGW Meszna – Galaretka z nóżek wieprzowych,
2 miejsce: KGW Wilkowice – Kanapeczki na krakersach.
Kategoria „Ciasto”:
1 miejsce: KGW Meszna – „Luksusowa marchewka”,
2 miejsce: KGW Wilkowice – Placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką,
3 miejsce: KGW Bystra – „Bystrzańskie niebo w gębie”.
Kategoria „Nalewki”:
1 miejsce: KGW Wilkowice – Nalewka z pigwy,
1 miejsce: KGW Bystra – Nalewka „Kwiat Bzu”,
2 miejsce: KGW Meszna – Wiśniówka.
Przyznano 3 równorzędne nagrody dla Kół Gospodyń Wiejskich z Gminy Wilkowice oraz wyróżniono upominkiem Gminę Bziny za udział w konkursie, zgodnie z regulaminem. Potrawy wybrane podczas konkursu gminnego będą brały udział w konkursie powiatowym. Należy zauważyć, że oprawę artystyczną imprezy przygotowały Dzieci z Przedszkola Publicznego w Wilkowicach wraz z Paniami Wychowawczyniami. „Pszczółkom” i „Żabkom” serdecznie dziękujemy. Dziękujemy również wszystkim zaproszonym Gościom, którzy postanowili uświetnić swoją obecnością doroczny konkurs kulinarny. Proszę trzymać kciuki za nasze Gospodynie podczas konkursu na szczeblu gminnym.
ASC